◎ウーパールーパー、ペットから食用に富山の養殖業者、中国へ水生生物を養殖する日本生物教材研究センター（富山市）は、ペット向けの需要が激減しているウーパールーパー（メキシコトラフサンショウウオ）を食用として中国向けに販売する。かつて原産国のメキシコで食べられていたことに着目し、乾燥食品として製品化した。一九八〇年代にテレビＣＭで一躍人気を集めた「アイドル」は、用途を変えてブームの再燃を目指すことになった。ウーパールーパーは一九八五（昭和六十）年、食品メーカーのＣＭに起用されて人気に火がついた。同センターは八七年から養殖を始め、年間約一万五千匹を養殖してきた。しかし、ブームが去った九〇年ごろから需要が激減し、卸価格もピーク時の一匹四千円から八百円に落ち込んだ。同センターは数を減らして養殖を続けてきたが、ペット...◎ウーパールーパー、ペットから食用に富山の養殖業者、中国へ